La recette en vidéo est ici : Tarte passion en vidéo. La meringue. Fouetter le beurre mou avec le sucre glace, le sel, le zeste de citron et la poudre d'amandes. Recette Tarte au fruit de la Passion (Maracudja) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation OFFRE ABO Magazine : 1 an (6 numéros) + 1 sac à pain en coton à 19,90 € à découvrir Et puis j’ai voulu remplacer les citrons par des fruits de la passion (j’en avais utilisé quelques-uns pour faire une limonade passion façon Brisa maracuja). Ingrédients (6 personnes) : 75 g de jus de citron jaune, 100 g de pulpe de fruits de la passion, 300 g de sucre semoule... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Ajouter l’œuf battu puis la farine. On est bien toutes d’accord nos partages culinaires c’est vraiment extraordinaire ! Pour cette recette de Tarte fine fruits de la passion, coco et sa meringue au citron jaune, vous pouvez compter 30 min de préparation. Mélanger rapidement, puis former une boule de pâte, envelopper dans du film alimentaire et réserver au frais au moins 30 minutes. Recette de la Tarte aux Citron/Passion meringuée inspirée de la tarte « Comme un soleil " du Chef De Oliveira. Réalisez alors la crème de fruits de la passion. Une pâte sucrée, une crème à la passion, une meringue italienne, c’est ce que je vous propose dans ce nouveau dessert. Pour info, un citron contient environ 40 à 50 ml de jus. Pour préparer la crème, vous pouvez d'abord extraire le zeste et le jus du citron vert, ainsi que le jus du citron jaune. Ensuite, recueillez la pulpe des fruits de la passion (avec ou sans les grains). Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de meringue, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. 6 (180 °). La crème citron passion. Une recette facile et originale : la tarte au fruits de la passion!J'ai fait cette recette sur le même principe que la tarte au citron meringuée, mais avec du fruit de la passion à la place du citron (en gros !). Pour cette recette acidulée, je me suis inspiré de 2 sources : la base de la tarte au citron de Cyril Lignac et le passion curd d’ Encore un gâteau . Commencer par préparer la pâte. Ingrédients: 6 fruits de la passion 1 citron vert 100 g de maïzena 100 g de sucre semoule + 50 g de sucre glace 1 rouleau de pâte brisé 20 cl de crème liquide... Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins , insérez votre email. Recette Tarte aux fruits de la passion. Préchauffer le four th. 1 Laver, sécher et zester le citron. Je le reconnais, il y a beaucoup de meringue sur cette tarte. Alors on prend la direction du Brésil, pour retrouver le fruit star de cette région d’Amérique latine et qui va sublimer cette tarte, le fruit de la passion. Il est temps de cuire votre fond de tarte à blanc, pour cela il suffit de 20 minutes à 180°C. Si vous voulez réaliser une simple tarte au citron, utilisez 4 citrons bio et non traités. Pour cela, faites chauffer à feu très doux la pulpe de fruits de la passion et ajoutez-y la crème ainsi que les jaunes d’œufs et la cannelle. Là encore, la crème citron passion sera un jeu d’enfant.